栗はちみつ(イタリア):ソルミエラト

 生はちみつの情報

  • お花の名前:栗
  • はちみつの種類:単花蜜
  • 採蜜地:イタリアのシチリア
  • 販売元会社名:ソルミエラト(ホームページはこちらです)

生はちみつの外観

  • 真正面からみたとき icon-arrow-down

栗はちみつ:ソルミエラト前

  • 横からみたとき 

栗はちみつ:ソルミエラト横①

栗はちみつ:ソルミエラト横②

  • 上からみたとき 

栗はちみつ:ソルミエラト上

  • スプーンですくったとき icon-arrow-down

栗はちみつ:ソルミエラト木

生はちみつのテイスティング

テイスティング時期:12月上旬、常温

見た目

  • 色:明るい ★ ★ ★ ★ ☆ 暗い
  • 結晶化:あり
  • 状態:全体的に均一に整っている

香り

  • 香りの強さ:弱 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 強
  • 香りの種類:お花

  • 香りの強さ:弱 ★ ★ ★ ☆ ☆ 強
  • 味の種類:渋い
  • 甘味:弱 ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 強
  • 酸味:弱 ★ ★ ★ ☆ ☆ 強
  • 塩味:弱 ★ ★ ★ ☆ ☆ 強
  • 苦味:弱 ★ ★ ★ ☆ ☆ 強
  • 味の持続性:弱 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 強
  • 後味:苦い

舌ざわり

  • 状態:やわらかい ★ ★ ★ ★ ★ かたい
  • 結晶の粒子:細かい ★ ★ ★ ★ ★ 粗い
  • 結晶の特徴:ざらざら

食べた感想

見た目の色は、ビールのような色をしています。12月上旬で寒いこともあり、常温保存で、結晶化していました。

香りの強さは、やや弱めで、お花の香りがします。あまり感じませんが、よくよくかいでみると、他の栗はちみつの中で、1番、ツンとする香りで、野生っぽい感じがします。栗のお花の香りは、こんな感じなのかなと、想像が膨らみます。

味は、渋い味がします。口に入れた瞬間は、一般的なはちみつですが、すぐに、独特な香りが、鼻から抜けていきます。甘さは控えめで、酸味、塩味、苦味が、同じくらいの分量で感じます。塩味と、苦味は、始めは感じませんが、後半にかけて、じわじわきます。後味は、苦いです。他の栗はちみつと比べて、1番、控えめな味です。つまり、栗はちみつ独特の味が、1番、和らいでいます。渋みや、苦みはありますが、ほんのりフルーティなので、クセはあるけれど、他の栗はちみつに比べたら、一般的なはちみつよりの味です。栗はちみつの初心者の方に、おすすめです。

なお、栗はちみつ上級者の方には、若くてパンチのある味がする、以下の栗はちみつが、おすすめです。
icon-arrow-right 栗はちみつ(イタリア):ミエリツィア
また、熟成された、まろやかな栗はちみつを堪能したい方には、以下の栗はちみつが、おすすめです。
icon-arrow-right 栗はちみつ(イタリア):ソルレオーネビオ

スプーンですくったときのかたさは、かたいです。結晶の粒子も粗いため、舌ざわりは、ざらざらしますが、とげとげしい結晶ではありません。

危険・警告 (!) 結晶化した生はちみつは、湯煎して温めることで、もとのトロトロ状態に戻ります。  結晶化した生はちみつはどうすればいい?栄養を壊さない湯煎の方法

栗はちみつには、鉄分が多く含まれているため、貧血の方にも、おすすめです。私も貧血気味なので、その改善のために、この生はちみつを買いました。栗はちみつ独特の味は、控えめではありますが、やはり、特徴のある味なので、体が受け入れてくれるときと、受け入れてくれないときがありました。つまり、「おいしい!!」って感じるときと、「うっ…たらーっ (汗)」って感じるときと、両方ありました。ですから、私は、この栗はちみつを、食べる使用と、フェイスパック使用の両方で、使っています。

生はちみつのフェイスパック

生はちみつを使って、フェイスパックをするときは、先に、こちらのページをご覧ください。
icon-arrow-right 美肌に生まれ変わる!!生はちみつを使ったフェイスパックの方法

ぬり心地

結晶化している生はちみつは、ぬりやすいものと、ぬりにくいものとに分かれます。この栗はちみつは、結晶化していて、結晶の粒子も粗いですが、とげとげしくはないので、ぬりやすい方になります。なめらか、トロトロ状態ではないので、使う量は、やや増やします。目安としては、ティースプーンに、中盛り1杯ほどです。ぬっているときは、独特の香りに、包まれます。

注意点

目に入ると、とても痛いので、気をつけてください。また、結晶の粒子で、肌を傷つけないよう、ぬるときは、こすらず、ぺたぺた貼っていくイメージで、ぬり広げてください。洗い流すときも、絶対に、こすってはいけません。手に汲んだ、ぬるま湯で、何度かバシャバシャして、ある程度、結晶の粒子が落ちてから、やさしくなでるようにして洗ってください。

ぬった感想

お肌は、しっとりもちもちになります。他のはちみつと、効果については、あまり変わらないです。劇的な効果は感じませんが、普通に、いい感じのお肌になります。

私の場合、他の栗はちみつは、おでこの吹き出物に、効果的だったのですが、こちらの栗はちみつは、おでこの吹き出物には、あまり効果がないように感じました。おでこの吹き出物で、お困りの方は、他の生はちみつの方が、効き目があるかもしれません。

この生はちみつは、どこで買えるの?

ご紹介した、栗はちみつは、今のところ、アマゾンと楽天での、取り扱いがされていないようです。今後、取り扱いが、再開されましたら、すぐ、みなさまに、ご紹介しますね。ソルミエラトさんのホームページは、上記のリンクからどうぞ。

実際にどんな味がするの?

 

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