タイム(イタリア):ジュゼッペ・コニーリオ

 生はちみつの情報

  • お花の名前:タイム
  • はちみつの種類:単花蜜
  • 採蜜地:イタリアのシチリア
  • 販売元会社名:ジュゼッペ・コニーリオ

生はちみつの外観

  • 真正面からみたとき icon-arrow-down

タイム:ジュゼッペ前

  • 横からみたとき 

タイム:ジュゼッペ横①

タイム:ジュゼッペ横②

  • 後ろからみたとき 

タイム:ジュゼッペ後

  • 上からみたとき 

タイム:ジュゼッペ上

  • スプーンですくったとき icon-arrow-down

タイム:ジュゼッペ木

生はちみつのテイスティング

テイスティング時期:12月上旬、常温

見た目

  • 色:明るい ★ ★ ★ ★ ☆ 暗い
  • 結晶化:あり
  • 状態:明るい所と、暗い所のマーブリング状態。

香り

  • 香りの強さ:弱 ★ ★ ★ ★ ☆ 強
  • 香りの種類:花粉、薬草、ほんのり発酵した香り。

  • 香りの強さ:弱 ★ ★ ★ ☆ ☆ 強
  • 味の種類:果実、薬草。
  • 甘味:弱 ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 強
  • 酸味:弱 ★ ★ ★ ★ ★ 強
  • 塩味:弱 ★ ★ ★ ★ ★ 強
  • 苦味:弱 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 強
  • 味の持続性:弱 ★ ★ ★ ★ ☆ 強
  • 後味:すっきり、すっぱい。

舌ざわり

  • 状態:やわらかい ★ ★ ★ ☆ ☆ かたい
  • 結晶の粒子:細かい ★ ★ ★ ☆ ☆ 粗い
  • 結晶の特徴:ざらざら

食べた感想

見た目の色は、深みのある金色をしています。12月上旬で寒いこともあり、常温保存で、結晶化していました。

香りの強さは強めで、花粉と薬草のような香り、そして、ほんのり発酵したような香りもします。

味は、果実と薬草の味がします。甘味は弱く、酸味と塩味は強いです。苦味は、少し感じます。口に入れてすぐに、いきなり、「酸っぱ~いexclamation」がやってきます。甘酸っぱい薬草というか、フルーティな薬草というか、パンチのある味です。他の会社のタイムはちみつとは、全く味が異なります。フルーティな薬草感のあるタイムはちみつをお探しの方に、おすすめです。

なお、食べやすいタイムはちみつをお探しの方には、こちらがおすすめです。
icon-arrow-right タイムはちみつ(イタリア):ソルレオーネビオ
また、フルーティではなく、ただ薬草感のあるタイムはちみつをお探しの方には、こちらがおすすめです。
 タイムはちみつ(イタリア):ソルレオーネビオ

スプーンですくったときのかたさは、やわらかくもなく、かたくもなく、普通です。結晶化しており、結晶の粒子も普通なので、舌ざわりは、ざらざらします。

危険・警告 (!) 結晶化した生はちみつは、湯煎して温めることで、もとのトロトロ状態に戻ります。  結晶化した生はちみつはどうすればいい?栄養を壊さない湯煎の方法

タイムはちみつは、抗菌作用や抗酸化作用があるといわれています。ですから、私は、健康をサポートしてくれる存在として、こちらのタイムはちみつを手元に置いています。体調が気になるとき、体が求めるときに、なめるようにしています。

生はちみつのフェイスパック

こちらの生はちみつでは、まだ、フェイスパックを試していません。今後、試してみましたら、その効果などについて、みなさまに、また、ご報告しますね。

この生はちみつは、どこで買えるの?

ご紹介した、タイムはちみつは、今のところ、楽天での取り扱いがあるようです。アマゾンでは、販売されていないかもしれません。もし、購入を希望される方がいらっしゃいましたら、参考にしてみてくださいね。

 

 

icon-arrow-right 実際にどんな味がするの?

 

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