ウィンターはちみつ(ハワイ):レアハワイアン

 生はちみつの情報

  • お花の名前:
  • はちみつの種類:百花蜜
  • 採蜜地:ハワイ
  • 販売元会社名:レアハワイアン(ホームページはこちらです)

生はちみつの外観

  • 真正面からみたとき icon-arrow-down

ウィンター:レアハワイアン前

  • 横からみたとき 

ウィンター:レアハワイアン横

  • 後ろからみたとき 

ウィンター:レアハワイアン後

  • 上からみたとき 

ウィンター:レアハワイアン上

  • スプーンですくったとき icon-arrow-down

ウィンター:レアハワイアン木

生はちみつのテイスティング

テイスティング時期:12月上旬、常温

見た目

  • 色:明るい ★ ★ ☆ ☆ ☆ 暗い
  • 結晶化:あり
  • 状態:明るい所と、暗い所のマーブリング状態。

香り

  • 香りの強さ:弱 ★ ★ ★ ☆ ☆ 強
  • 香りの種類:薬草、セロリ。

  • 香りの強さ:弱 ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 強
  • 味の種類:ほんのり粉砂糖。
  • 甘味:弱 ★ ★ ★ ★ ☆ 強
  • 酸味:弱 ★ ★ ★ ☆ ☆ 強
  • 塩味:弱 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 強
  • 苦味:弱 ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 強
  • 味の持続性:弱 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 強
  • 後味:甘い、苦い。

舌ざわり

  • 状態:やわらかい ★ ★ ★ ★ ☆ かたい
  • 結晶の粒子:細かい ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 粗い
  • 結晶の特徴:溶けやすい、やわらかい、丸みがある。

食べた感想

見た目の色は、ベージュの色をしています。12月上旬で寒いこともあり、常温保存で、結晶化していました。

香りの強さは普通で、薬草のような、セロリのような香りがします。

味は、ほんのり粉砂糖の味がします。甘味は強めで、酸味は普通、塩味は弱めで、苦味はうっすら感じるくらいです。口に入れた瞬間は、粉砂糖の味で、後半から、セロリのような味がやってきて、すぐに消えていく感じです。後味は、甘くて、ほんのり苦いです。

スプーンですくったときのかたさは、やや、かためです。結晶化していますが、結晶の粒子が細かいため溶けやすく、舌ざわりは、やわらかくて丸みのある感じになります。

危険・警告 (!) 結晶化した生はちみつは、湯煎して温めることで、もとのトロトロ状態に戻ります。  結晶化した生はちみつはどうすればいい?栄養を壊さない湯煎の方法

私は、この生はちみつをなめる使用で使っています。同じ会社の他の種類のはちみつに、よく手が伸びるのですが、こちらは、たまに食べたくなる、そんな味をしています。

ちなみに、同じ会社の他の種類のはちみつについては、こちらからご覧いただけます。
icon-arrow-right ホワイトキアヴェはちみつは(ハワイ):レアハワイアン
 レフアはちみつ(ハワイ):レアハワイアン
 マカデミアはちみつ(ハワイ):レアハワイアン

生はちみつのフェイスパック

この生はちみつは、私的に、たまに食べたくなる1品なので、食べる使用のみです。ですから、フェイスパックには、使っていません。

この生はちみつは、どこで買えるの?

ご紹介した、ウィンターはちみつは、今のところ、アマゾンと楽天での、取り扱いがないようです。今後、販売が開始されましたら、すぐ、みなさまに、ご紹介いたしますね。

なお、アマゾンで、同じ会社の生はちみつがセット販売されており、その中の1瓶が、ウィンターはちみつでしたので、念のため、そちらのリンクを貼らせていただきました。もし、購入を希望される方がいらっしゃいましたら、参考にしてみてくださいね。

 

 

icon-arrow-right 実際にどんな味がするの?

 

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