マカダミアはちみつ(ハワイ):レアハワイアン

 生はちみつの情報

  • お花の名前:マカダミア
  • はちみつの種類:単花蜜
  • 採蜜地:ハワイ島のノース・コハラ
  • 販売元会社名:レアハワイアン(ホームページはこちらです)

生はちみつの外観

  • 真正面からみたとき icon-arrow-down

マカダミア:レアハワイアン前

  • 横からみたとき 

マカダミア:レアハワイアン横

  • 後ろからみたとき 

マカダミア:レアハワイアン後

  • 上からみたとき 

マカダミア:レアハワイアン上

  • スプーンですくったとき icon-arrow-down

マカダミア:レアハワイアン木

生はちみつのテイスティング

テイスティング時期:12月上旬、常温

見た目

  • 色:明るい ★ ★ ★ ☆ ☆ 暗い
  • 結晶化:あり
  • 状態:明るい所と、暗い所のマーブリング状態。

香り

  • 香りの強さ:弱 ★ ★ ★ ☆ ☆ 強
  • 香りの種類:花粉、薬草。

  • 香りの強さ:弱 ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 強
  • 味の種類:果実
  • 甘味:弱 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 強
  • 酸味:弱 ★ ★ ★ ★ ☆ 強
  • 塩味:弱 ★ ★ ★ ☆ ☆ 強
  • 苦味:弱 ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 強
  • 味の持続性:弱 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 強
  • 後味:ほんのり苦い、もわっとする。

舌ざわり

  • 状態:やわらかい ★ ★ ★ ★ ☆ かたい
  • 結晶の粒子:細かい ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 粗い
  • 結晶の特徴:溶けやすい、丸みがある。

食べた感想

見た目の色は、白いベールがかったキャラメル色をしています。12月上旬で寒いこともあり、常温保存で、結晶化していました。

香りの強さは普通で、うっすら、鼻をツンっと突くような花粉の香りがします。また、薬草のような香りもします。

味は、果実と書きましたが、適切に表現する言葉が見当たりません。私としては、初めて、食べる味でした。甘さは控えめで、酸味は強め、塩味は普通に感じます。口に入れた瞬間は、酸味が突出しますが、すぐに消えて、まろやかな味になります。苦味は、後半から、うっすらやってくる感じです。後味は、ほんのり苦く、もわっとするものが残ります。

スプーンですくったときのかたさは、ややかためです。結晶化していますが、結晶の粒子が細かいため、舌の上で溶けやすいです。ですから、舌ざわりは、ざらつかず、丸みのある感じになります。

危険・警告 (!) 結晶化した生はちみつは、湯煎して温めることで、もとのトロトロ状態に戻ります。  結晶化した生はちみつはどうすればいい?栄養を壊さない湯煎の方法

こちらのマカダミアはちみつは、私的に、ちょこちょこ、食べたくなる味のため、夜、寝る前の1スプーン使用で使っています。スプーンですくって、舌で堪能する生はちみつとして、おすすめです。

生はちみつのフェイスパック

この生はちみつは、私のお気に入りの1品なので、食べる使用のみです。ですから、フェイスパックには、使っていません。

この生はちみつは、どこで買えるの?

ご紹介した、マカダミアはちみつは、今のところ、アマゾンと楽天での、取り扱いがされていないようです。今後、取り扱いがされるようになりましたら、すぐ、みなさまに、ご紹介しますね。

もし、英語が得意な方がいらっしゃいましたら、レアハワイアンから、直接、購入してもいいかもしれません。ただ、送料が高いので、購入本数には、お気をつけください。ホームページは、上にリンクがありますので、そちらからどうぞ。

icon-arrow-right 実際にどんな味がするの?

 

スポンサーリンク