マヌカはちみつMG240+(ニュージーランド):J.FRIEND and Co

 生はちみつの情報

  • お花の名前:マヌカ
  • はちみつの種類:単花蜜
  • 採蜜地:ニュージーランドのコロマンデル半島
  • 販売元会社名:J.FRIEND and Co(ホームページはこちらです)

生はちみつの外観

  • 真正面からみたとき icon-arrow-down

マヌカMG240+:J.FRIEND前

  • 横からみたとき 

マヌカMG240+:J.FRIEND横

  • 後ろからみたとき 

マヌカMG240+:J.FRIEND後

  • 上からみたとき 

マヌカMG240+:J.FRIEND上

  • スプーンですくったとき icon-arrow-down

マヌカMG240+:J.FRIEND木

生はちみつのテイスティング

テイスティング時期:12月中旬、常温

見た目

  • 色:明るい ★ ★ ★ ★ ★ 暗い
  • 結晶化:あり
  • 状態:明るい所と、暗い所のマーブリング状態。

香り

  • 香りの強さ:弱 ★ ★ ★ ★ ☆ 強
  • 香りの種類:薬草

  • 香りの強さ:弱 ★ ★ ★ ★ ☆ 強
  • 味の種類:薬草
  • 甘味:弱 ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 強
  • 酸味:弱 ★ ★ ★ ★ ☆ 強
  • 塩味:弱 ★ ★ ★ ★ ☆ 強
  • 苦味:弱 ★ ★ ★ ★ ☆ 強
  • 味の持続性:弱 ★ ★ ★ ★ ☆ 強
  • 後味:苦い、もわっとする。

舌ざわり

  • 状態:やわらかい ★ ★ ★ ★ ★ かたい
  • 結晶の粒子:細かい ★ ★ ★ ☆ ☆ 粗い
  • 結晶の特徴:やわらかい。

食べた感想

見た目の色は、綺麗な琥珀色をしています。私が食べたマヌカはちみつの中では、1番、濃い色をしています。12月中旬で寒いこともあり、常温保存で、結晶化していました。

香りの強さは強めで、薬草のような香りがします。

味は、薬草のような味がします。とても独特な味です。甘さは控えめで、酸味、塩味、苦味、すべてが強めに感じます。口に入れたあと、後半にかけて、塩味と苦味がくる感じです。後味は、苦くて、発酵したような、もわっとしたものが口に残ります。パンチのある味ではありますが、数値が高い割には、そこまでのパンチさは感じないかもしれません。

マヌカはちみつ特有の薬草感を、堪能したい方には、J.FRIEND and Co さんのマヌカはちみつが、おすすめです。

もし、フルーティなマヌカはちみつを、堪能したいという方がいらっしゃいましたら、マヌカヘルスさんのマヌカはちみつがおすすめです。
 マヌカはちみつMGO100+(ニュージーランド):マヌカヘルス
 マヌカはちみつMGO250+(ニュージーランド):マヌカヘルス

また、甘味のある薬草感、後味のすっきり感を、堪能したい方には、ウェダースプーンさんのマヌカはちみつが、おすすめです。
 マヌカはちみつ16+(ニュージーランド):ウェダースプーン

スプーンですくったときのかたさは、かたいです。結晶化していますが、結晶の粒子の大きさが普通なので、舌ざわりは、ざらつかず、やわらかいです。

危険・警告 (!) 結晶化した生はちみつは、湯煎して温めることで、もとのトロトロ状態に戻ります。
 結晶化した生はちみつはどうすればいい?栄養を壊さない湯煎の方法

マヌカはちみつは、抗菌作用があります。なるべく、自然派の健康を目指している私は、体調が思わしくないときのサポート用として、このマヌカはちみつを買いました。ですから、私は、このマヌカはちみつを、お料理やフェイスパックには使わず、スプーンですくって、なめる使用として使っています。

書いてある数値が大きくなるほど、抗菌作用も大きくなります。こちらのマヌカはちみつは、数値がMG240+ですので、私の場合は、ものすごく喉が痛いときや、風邪で調子が悪いときに、このマヌカはちみつを、なめることにしています。そして、「なんとなく、喉が痛いなぁ」という場合や、「風邪の引き始めかも…」など、症状が比較的、軽い場合には、数値が小さいものを、なめるようにしています。

生はちみつのフェイスパック

こちらのマヌカはちみつは、フェイスパックとしては、使っていません。

この生はちみつは、どこで買えるの?

ご紹介した、マヌカはちみつは、今のところ、アマゾンと楽天で、取り扱いがあるようです。もし、購入を希望される方がいらっしゃいましたら、参考にしてみてくださいね。

 

 

icon-arrow-right 実際にどんな味がするの?

 

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